A carne de frango e ovos pode registrar queda nos preços nos próximos três meses, em razão da suspensão das exportações brasileiras de produtos avícolas para 38 países. A medida foi tomada após a confirmação do primeiro foco de gripe aviária em uma granja comercial no Brasil e, segundo analistas do governo, deve impactar temporariamente o mercado interno.
A avaliação é de técnicos da área econômica e agrícola do governo federal, que veem uma possível redução de preços de frango e ovos como um reflexo do aumento da oferta no mercado interno. Isso porque os produtos que seriam destinados à exportação agora permanecerão no país, elevando a disponibilidade para consumo doméstico.
Queda será temporária, dizem analistas
Apesar da expectativa de recuo nos preços, os técnicos afirmam que a baixa deve ser momentânea. A tendência, segundo eles, é que os preços de frango e ovos se estabilizem dentro de até três meses, período necessário para que as granjas ajustem a produção à nova demanda.
“Depois dessa pressão pontual inicial, a tendência é de estabilidade nos preços de frango e ovos”, afirmou um técnico envolvido no acompanhamento da inflação de alimentos.
A decisão do governo de autorizar o armazenamento temporário de cargas de carne de frango congeladas, já inspecionadas e prontas para exportação, também é um fator que deve limitar os impactos da suspensão dos embarques no mercado doméstico.
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Frango e ovos acumulam inflação nos últimos 12 meses
De acordo com o último levantamento do IBGE, os preços de frango e ovos já vinham apresentando variações. O frango inteiro teve queda de 0,82% em abril, mas ainda acumula alta de 2,59% em 12 meses. Já os ovos recuaram 0,30% no mês, porém acumulam uma inflação de 4,16% no mesmo período.
Essa pressão sobre os preços pode ter reflexos positivos sobre os indicadores de inflação. Economistas estimam que a suspensão das exportações deve contribuir para reduzir o IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo) entre 0,05 e 0,10 ponto percentual nos próximos meses.
Redirecionamento da oferta interna
Com os embarques temporariamente suspensos, boa parte da produção de carne de frango que seria enviada ao exterior será absorvida pelo mercado interno. Isso tende a gerar um excedente no curto prazo, o que pressiona os preços de frango e ovos para baixo.
No entanto, é importante destacar que o mercado doméstico já responde por cerca de 70% da produção nacional de frango. Apenas 30% da produção brasileira é exportada, o que limita o potencial de desequilíbrio no abastecimento.
“Pode haver excesso de oferta em 10 a 15 dias de carne de frango, mas vemos estabilidade”, afirmou o ministro da Agricultura, Carlos Fávaro, durante coletiva recente.
Divergência entre governo e setor produtivo
Enquanto técnicos do governo projetam uma queda temporária nos preços de frango e ovos, entidades do setor produtivo têm outra leitura. Para o presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Ricardo Santin, o cenário ainda é de estabilidade no mercado interno, sem expectativa de grande pressão sobre os preços.
Segundo Santin, o setor está operando com oferta ajustada, e o impacto da gripe aviária nas exportações deve ser diluído rapidamente com a adoção de protocolos sanitários e a confiança dos parceiros internacionais.
O Ministério da Agricultura também minimiza os efeitos da gripe aviária, indicando que as exportações podem ser retomadas em curto prazo, a depender do sucesso nas ações de contenção e comunicação com os mercados importadores.
Preços em queda podem aliviar inflação
A possível redução nos preços de frango e ovos chega em momento oportuno para o consumidor brasileiro. Com a inflação ainda acima da meta, a diminuição no custo dos alimentos pode contribuir para aliviar o orçamento das famílias.
Além disso, o setor de proteína animal é estratégico na composição do IPCA, e variações nos preços de frango e ovos influenciam diretamente os dados de inflação alimentar, que pesam principalmente sobre as classes de menor renda.
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Alívio temporário para o consumidor
A queda nos preços de frango e ovos deve ser interpretada como um movimento de curto prazo. A expectativa de retorno das exportações e o controle da gripe aviária indicam que a estabilidade poderá ser retomada em breve.
Enquanto isso, consumidores podem aproveitar preços mais baixos nos próximos meses, mas o setor produtivo deve seguir em alerta para ajustar a produção e garantir a saúde financeira da cadeia de proteína animal.
