Aprenda a fazer o delicioso doce de casca de limão galego com queijo curado. Uma receita simples e perfeita para quem quer inovar na hora da sobremesa! Descubra os ingredientes e o modo de preparo logo abaixo.
Ingredientes para o doce de limão galego
Para fazer o doce de casca de limão galego, você precisa de alguns ingredientes simples e fáceis de encontrar. Aqui está a lista completa:
- 1 kg de limão
- 4 litros de água
- 3,5 kg de açúcar
- 1 kg de queijo curado ralado
- 8 ovos
Esses ingredientes vão garantir que seu doce fique delicioso e bem equilibrado. O limão galego é especialmente importante, pois traz um sabor único. Use sempre limões frescos!
Além disso, o queijo curado era uma escolha que complementa o doce, adicionando uma textura agradavelmente cremosa. É perfeito para uma combinação incrível com o limão azedinho. Certifique-se de medir tudo corretamente para que a receita fique perfeita!
Passo a passo da receita com queijo curado
Fazer o doce de casca de limão galego com queijo curado é um processo simples. Vamos seguir o passo a passo para que você consiga fazer em casa!
Primeiro, comece higienizando os limões. Corte-os ao meio e cozinhe por cerca de 40 minutos. Isso ajuda a soltar a polpa. Depois de esfriar, retire a polpa com uma colher. Coloque as cascas em um recipiente com água e deixe descansar por 24 horas.
Em uma panela separada, misture o queijo curado e os ovos até obter uma massa homogênea. Modele essa mistura em pequenas bolinhas. Cozinhe as bolinhas em uma calda feita de 1 litro de água e 500 gramas de açúcar. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
Agora, faça a calda para o doce. Utilize 1 litro de água e 2 kg de açúcar. Assim que a calda estiver pronta, coloque as bolinhas de queijo dentro das cascas de limão e mergulhe tudo na calda quente. Isso vai dar um sabor incrível ao seu doce!
