Os adesivos em frutas que encontramos no mercado têm um propósito que vai além da aparência. Eles indicam como o alimento foi cultivado, mas não revelam detalhes sobre o uso de cera e pesticidas. Vamos explorar a verdade por trás desse tema polêmico e esclarecer as informações que circulam nas redes sociais.
A verdade sobre os adesivos em frutas
Os adesivos em frutas, conhecidos como PLU (Price Look-Up), são etiquetas que ajudam na identificação do tipo de fruta. Eles têm códigos de números que informam como a fruta foi cultivada. Por exemplo, um código que começa com o número 4 indica que a fruta foi cultivada de modo convencional. Isso significa que ela pode ter sido cultivada com a ajuda de pesticidas.
Uma fruta com código começando com 9, no entanto, é considerada orgânica. Isso quer dizer que não foram usados fertilizantes químicos. Portanto, quando você vê um adesivo na maçã, saiba que pode fazer diferença na forma como ela foi cultivada.
Qual a Função do Adesivo?
A função principal do adesivo é fornecer informações rápidas sobre a fruta. Não se trata apenas do que você vê na embalagem. Esses adesivos também ajudam os supermercados a manter o controle dos produtos. Isso também é útil para assegurar que os clientes possam fazer escolhas mais informadas.
Além disso, é importante esclarecer que esses adesivos não indicam necessariamente a presença de camadas de cera. Embora algumas frutas possam ter uma camada natural de cera, isso ajuda a preservar a umidade e a aparência. Portanto, não devemos confundir o adesivo com a adição de cera.
O papel da ANVISA na fiscalização das frutas adesivadas
A ANVISA, que é a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, tem um papel importante na fiscalização das frutas adesivadas. Essa agência controla a qualidade e a segurança dos alimentos no Brasil. Os adesivos nas frutas não são apenas simples etiquetas. Eles são parte de um sistema que garante que os produtos que consumimos sejam seguros.
Quando se trata de frutas, a ANVISA regula o uso de substâncias que podem ser aplicadas. Isso inclui ceras e outros agentes que podem ser usados após a colheita. Além disso, a agência assegura que as informações nos adesivos estejam corretas. Isso ajuda os consumidores a tomar decisões informadas sobre o que estão comprando.
Segurança Alimentar e Informação
A segurança alimentar é uma das principais preocupações da ANVISA. As frutas precisam ser monitoradas para garantir que não tenham resíduos de pesticidas ou outros químicos em níveis perigosos. A agência realiza inspeções e análises em lotes de frutas para garantir que estão dentro dos limites permitidos.
Além da segurança, a ANVISA também informa sobre o que está acontecendo no mercado. Isso é fundamental para aumentar a transparência. Saber o que estamos comendo e como isso foi produzido é essencial para a nossa saúde e bem-estar. Portanto, a atuação da ANVISA é crucial para proteger o consumidor e assegurar a qualidade dos alimentos.
